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夏季羊肉怎樣做更合适

美食更新时间:2024-07-02 12:58:08

夏季羊肉可做孜然羊肉、椒麻羊肉、羊肉湯等。以孜然羊肉為例，需準備食材：羊肉、料酒、五香粉、蔥姜蒜、醬油、鹽、糖、花椒粒、大料、香菜、孜然粒、辣椒面、芝麻。一共五個步驟，下面是孜然羊肉詳細操作：

第一步：料酒腌制

将肉切片，放入少量五香粉，料酒腌制。

第二步：撈出扔掉

熱油，加入花椒大料粒，出香味後撈出扔掉。

第三步：翻炒

放入姜絲、蔥花炒香，加入羊肉，翻炒到變色。

第四步：加調料

加糖、醬油、白酒、孜然、芝麻、辣椒面，湯汁幹後加鹽。

第五步：加蒜片

加入蒜片，關火，加香菜即可。

總結：以上就是關于夏季羊肉怎樣做更合适的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

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