1、香蔥切段,大蒜切片;
2、蝦米洗淨,浸泡8分鐘,撈出瀝幹水分備用;
3、冬瓜去皮,去瓤,洗淨;
4、切片;
5、鍋裡倒入适量的油燒熱後,放入蝦米爆香;
6、放入香蔥和大蒜翻炒片刻;
7、倒入冬瓜翻炒均勻;
8、倒入适量的水焖煮至冬瓜軟爛;
9、加入生抽,蚝油,雞精和食鹽調味即可。
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