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海帶蓮藕花甲煲

美食 更新时间:2024-11-25 13:34:42

  1、材料:油:2湯匙、鹽:适量、鮮海帶:100克、蓮藕:300克、花甲:500克、姜:3片、蔥:1條、水:5碗。

  2、鮮海帶洗淨,切成大小适口的片狀。海帶最好預先泡上兩三小時;

  3、蓮藕洗淨去皮去結,切成半厘米厚的薄片;蔥洗淨切成粒;

  4、花甲沖淨;燒開一鍋水,放花甲氽水20秒撈起,利于吐沙;

  5、熱鍋倒油,放姜片爆十幾秒,倒入清水,煮沸後放入蓮藕,煮20分鐘;

  6、放入海帶,煮15分鐘,加花甲燒開,最後放入蔥粒和适量鹽即可食用。

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