
作者:獨愛你
用料
豬肉 150克
黃瓜 一條
胡蘿蔔 半個
蒜 2瓣
蔥 适量
雞精 适量
鹽 适量
油 少許
清水 适量
水澱粉 适量
腌肉料:
生抽 适量
油 适量
澱粉 适量
做法步驟
1、豬肉洗淨切薄片加入适量的鹽、雞精、生抽、澱粉、油抓勻腌制半小時,黃瓜、胡蘿蔔洗淨切成菱片,蒜切末,蔥切蔥花,澱粉加适量水攪拌成水澱粉備用

2、鍋中倒入少許油燒熱後放入蒜末爆香

3、放入黃瓜、胡蘿蔔翻炒至斷生

4、加入适量清水,大火燒開後轉中小火煮10分鐘

5、放入豬肉,大火燒開

6、加入适量的鹽和雞精調味

7、倒入水澱粉拌勻

8、撒上蔥花即可關火

9、成品圖

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