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西安餃子酸湯怎麼做

美食 更新时间:2024-12-28 04:50:40

  1、面粉用冷水和成面團靜置備用。

  2、韭菜洗淨切碎。

  3、雞蛋炒熟切碎和韭菜一起加入調味料拌均勻

  4、面團揉均勻搓條切小劑子,擀成圓皮。

  5、包入餡料邊緣封口捏緊。

  6、然後翻轉對折捏緊,成為元寶餃子生坯。

  7、依次全部包好。

  8、取一個小碗,加入5毫升生抽,10毫升香醋,3克油辣子,鹽,雞精,蔥花,蝦皮,紫菜,香油各少許。

  9、餃子入鍋煮熟。

  10、把餃子連湯一起盛入碗中,即可食用。

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