1、主料:幹黃花菜30克、木耳20克、幹香菇4個、銀耳20克、醬豬肉50克。
2、輔料:蔥50克、鹽少量、姜10克、大蒜10克、生抽10毫升。
3、将提前泡發好的黃花菜、木耳、銀耳、香菇用水焯一下。
4、将蔥段、姜片和蒜片一起放入砂鍋中。
5、把醬豬肉也放入砂鍋中。
6、将焯過水的幹菜一起放入砂鍋中。
7、加入适量水,要沒過食材。
8、大火将水燒至沸騰狀态,然後轉為小火。
9、将食材炖至軟爛一些時放入适量鹽。
10、再放入适量生抽,根據自己口味調整用量。
11、再炖一小會就可以了。
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