1、材料:牛肉半斤、大頭菜四分之一個、雞蛋一個、油鹽适量。
2、做法:大頭菜切成絲,雞蛋打到碗裡,放少許鹽,打散。牛肉切丁,放入蛋液中調勻。下油鍋炸制金黃色,盛出來備用。用餘油煸炒大頭菜。此後倒入牛肉丁一起翻炒均勻。
3、盛入盤中。面澆頭就做好啦。用湯鍋将面煮熟,撈到飯碗裡。将做好的澆頭倒在面上,就可以趁熱吃了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!