1.菜心清洗幹淨後用水浸泡15分鐘。煮開一鍋水,放入油、鹽、白糖,放入菜心,不用蓋鍋蓋,大火煮開後再煮5分鐘,撈出放進涼水中過冷浸泡一會再撈起瀝水
2.熱油鍋,放進蒜蓉,爆香
3.倒入瀝幹水的菜心,大火煸炒幾下
4.加入少許家樂雞粉,翻炒均勻即可
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