1、用料:鴨子半隻、紅辣椒10隻、姜少量、鹽适量、豬油适量。
2、辣椒洗淨切碎。
3、鴨子切碎。要切的非常非常碎。
4、碎成肉末狀。
5、鍋燒熱,加豬油。油要多。
6、翻炒,充分炸香。要不停的翻。
7、加辣椒,姜末,鹽翻炒。
8、加入兩碗涼水。
9、等水燒幹即可出鍋。
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