1、在泡發粉條的時候,先準備一個盆,把粉條放進去,最好是平鋪在底部,如果感覺太長了也可以折斷。之後在裡邊加上适量的熱水,誰也不需要太多,隻要沒過粉條就可以了,而水的溫度肯定是越高越好,這樣可以加快粉條的泡發速度。如果是用冷水,可能需要半個小時的時間去泡發,而熱水隻需要十分鐘就可以了,大大節省了我們的時間。
2、如果想節省時間的話,還可以在裡邊加上一些食鹽,這樣會大大的縮短粉條泡發的時間,隻需要三兩分鐘的時間,就能夠把粉條給泡發好了。而且加了鹽之後,還能讓泡出來的粉條韌性得到增加,煮的時候更加耐煮,吃的時候會更加的有嚼勁。
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