1、改善智力,雞蛋中含有豐富的卵磷脂、卵黃素、甘油三酯,等營養物質,它們可以對神經系統的發育起到良好的促進作用,對于孩子而言可以增強記憶力,對于老人則可以預防智力衰退。
2、保護肝髒,雞蛋中富含的蛋白質和卵磷脂,可以促進損傷的肝細胞完成修複,幫助肝細胞再生。
3、防衰老,對于想留住年輕面容的朋友,雞蛋在日常飲食中必不可少,它所含有的鐵、鉀、鈉、磷等微量元素,可以保住皮膚保持紅潤的光澤。
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