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安徽小火鍋做法和配方

美食 更新时间:2024-07-22 00:17:24

  1、主料:豬骨頭1個、枸杞适量。

  2、将豬骨、滋補藥材全部放入火鍋(或者一個大砂鍋中),加入涼水,用大火燒開,撇去表層浮沫。

  3、湯汁沸騰後,轉成中小火,慢慢炖1-2小時,直到湯汁變得奶白色,加入鹽、白胡椒等調味。

  4、放入泡發好的木耳、香菇煮熟,再根據自己的喜好,一邊炖煮一邊加入時令蔬菜、五花肉、羊肉片等等燙食。

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