1、過敏
沒熟的螃蟹組胺滋生比較多,因此一些體質敏感的人群食用之後很容易出現過敏的情況。
2、食物中毒
沒熟螃蟹被細菌分解代謝而産生的有毒物質被人體食用之後,體質較弱的人群會出現食物中毒的情況。
3、腹瀉
食用被緻瀉菌寄生的沒熟螃蟹,很容易出現腹瀉的情況,體質較弱的人群甚至可能出現急性腸胃炎的情況。
4、寄生蟲感染
無論是醉蟹還是沒熟的螃蟹,其寄生蟲可能沒有被殺死,食用了這些螃蟹有可能被寄生蟲感染。
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