來源：上遊新聞-重慶晨報

每到炎炎夏日，老鷹茶便成了巫溪人的解暑神器，尤其是在地裡幹活時帶上一壺老鷹茶，解渴又解乏。

11月23日，上遊新聞記者從巫溪縣獲悉，“巫溪老鷹茶”申請國家地理标志産品工作已進入材料審核階段，下一步将啟動現場檢查和産品抽樣。這百年古樹茶，即将“C位出道”。

不是茶的養生茶

老鷹茶是巫溪的傳統飲品，湯味濃郁，先澀後甘，回甘迅猛，茶水在夏季有隔夜不馊的絕處。其名雖為茶，但并非來自茶科植物，而是一種樟科常綠喬木。巫溪老鷹茶富含多種對人體有益的微量元素，其總黃酮含量達25.6%，相比起其他品牌的老鷹茶高出近5%，通俗來講，就是抗氧化能力更強。

老鷹茶樹，樹形高大，樹皮形似豹斑。巫溪縣境内現存百年老樹茶2000餘棵，蒲蓮鎮為巫溪老鷹茶主産地，現存百年老樹茶1300餘棵。

“茶樹越老，茶葉越清香，經濟價值也越高。”蒲蓮鎮興鹿村村民王禮平長期收購老鷹茶鮮葉，今年清明前後，他收購了3萬斤鮮葉。

巫溪老鷹茶約定俗成，長在誰的地接，就屬于誰。看準一棵老鷹茶樹後，王禮平就與老百姓聯系，守着樹等待茶葉被采摘下來。一般而言，一棵百年的大樹至少能産500斤鮮葉。

王禮平說，老鷹茶的手工制作程序依次是：鮮葉采摘—鮮葉分級—鮮葉攤青—殺青—攤涼回潮—揉—初烘—分篩—重揉—解塊—烘焙—精選—包裝—儲藏。白天購回的鮮葉往往需要夜間處理，高峰時期他還要聘請6-7個員工，工價為200元。

申請國家地理标志

巫溪縣的種茶曆史已有300多年，是重慶老鷹茶主要原産地之一。上世紀80年代，巫溪開始大力發展老鷹茶産業，到90年代初，開始市場化經營，逐漸發展成特色産業，并開始打造“巫溪老鷹茶”品牌。90年代末，巫溪進行了大規模的市場推廣，當時，“巫溪老鷹茶”在重慶乃至全國已有一定知名度。

“2005年我回到巫溪開了幾個鞋廠，當時就聽說蒲蓮老鷹茶有市場潛力，後來我就開了一個簡易加工廠。”巫溪人趙長平說，前期的試水讓他嘗到了甜頭，工廠開始不斷擴大，并且走向規模化。

2012年，趙長平成立了同源茶業有限責任公司，并注冊商标“渝鷹”，2013年，取得了茶葉生産QS認證，現發展為SC認證。趙長平坦言，公司的老鷹茶銷量很不錯，他微信裡的客戶都有好幾千人，每年收入也十分可觀，品質好的能賣上千元一斤。

“目前，巫溪老鷹茶種植基地5000餘畝，豐産茶園畝産值可達2-3萬元。”趙長平對全縣老鷹茶的概況娓娓道來，成為巫溪縣茶葉産業協會會長後，他不再局限于自己的“一畝三分地”。按照他的計劃，協會将從制度、人才、技術等方面對巫溪老鷹茶的生産加工進行規範與發展，同時不斷探索新的銷售渠道，學習宣傳推廣經驗。

趙長平說，目前“巫溪老鷹茶”申請國家地理标志産品工作已進入材料審核階段，下一步将啟動現場檢查和産品抽樣，有望年底實現認證。

上遊新聞記者 陳竹

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