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幹鍋什菌五花腩

美食 更新时间:2024-06-13 07:29:56

  1、食材:香菇,白玉菇,金針菇,杏鮑菇,五花腩,紅蘿蔔,姜,蒜,甜面醬,油,鹽,生抽,老抽,料酒,白糖。

  2、各式材料洗淨,紅蘿蔔,香菇,杏鮑菇,白玉菇,金針菇切條(金針菇及白玉菇可以不切),蒜苗切斜段。

  3、鍋裡下少油,将五花腩下鍋煸炒至出油,烹入料酒去腥,再放入生抽,老抽,白糖,甜面醬炒至上色。

  4、接着先把紅蘿蔔放入翻炒變色。

  5、再把雜菌全部放入一起翻炒,加1碗水燒開。

  6、将蒜苗鋪在幹鍋底,将炒鍋裡的材料移入幹鍋内燒開即可。

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