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石鍋拌飯怎麼做

美食 更新时间:2025-03-16 03:19:41

  1、準備好原材料:金針菇、胡蘿蔔、小青菜、西葫蘆、蕨菜、牛肉片、米飯、雞蛋,當然還有石鍋和韓國大醬和蒜蓉醬;

  2、以上蔬菜全部焯熟後涼拌,牛肉片炒熟;

  3、石鍋内壁刷一層油,裝上剩米飯,然後把上述各樣菜呈扇形鋪在米飯上,再煎個荷包蛋(不需太熟,蛋清稍稍凝固即可)放在上面,可以再撒點芝麻;

  4、将鍋放在竈上用中火加熱,聽到滋滋作響轉小火,不到一分鐘關火即可,吃的時候将醬料、菜、飯拌勻即可。

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