1、材料:鮮蘑菇400克、肉末8克、生姜蒜适量、蔥花适量、白胡椒少量、鹽和雞精适量、醬油少量。
2、将鮮蘑菇清洗幹淨,晾幹備用。
3、鮮蘑菇切成小片,易熟入味!
4、肉切成肉末,加入适量鹽和醬油腌制5分鐘備用。
5、準備好姜片,蒜和蔥花。
6、熱鍋冷油,加入生姜片爆香後加入蒜,煸香。
7、加入蘑菇和适量的鹽煸炒,不需要加水,蘑菇煸炒過程會溢出水分。
8、煸炒5分鐘左右加入肉沫翻炒3-5分鐘。
9、加入适量白胡椒粉,雞精和蔥花翻炒1分鐘即可。
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