1、在鍋裡加入涼水,然後燒開再把面條放入鍋内,用大火煮兩分鐘左右。
2、在面條煮熟之後,然後從鍋裡撈出來,再放入冰水中浸泡5分鐘,瀝幹水分,倒入保鮮袋中再把它放到冰箱的冷藏室,這樣可以确保面條的彈性。
3、然後在鍋裡放上油,放入花生米,将花生米炒熟。然後将花生米搗碎放到碗裡備用,再把豬肉切成肉末。
4、把青瓜和胡蘿蔔沖洗幹淨,切成絲放到盤子中,小米椒也要洗淨,和大蒜一樣切碎。
5、在炒鍋裡放入一勺花生油,放入肉末炒熟,然後再加入清水,耗油,幾滴香油,攪拌成醬汁兒,放到鍋裡肉末炒熟即可。
6、最後将面條從冰箱裡拿出來,放到一個盆裡,上面放上蘿蔔絲,青瓜絲,香蔥,香菜,肉末等。再在盆中加入兩勺花生油和兩勺醬油攪拌均勻就可以吃了。
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