1、食材:豬裡脊肉适量、青椒2個、醬油3勺、料酒1勺、鹹鹽适量、玉米澱粉适量、植物油适量。
2、将裡脊肉洗淨切片備用。
3、用2勺醬油、1勺料酒腌制裡脊肉15分鐘。
4、将青椒洗淨後切片兒備用。
5、在腌制好的豬肉上面撒上适量玉米澱粉,用筷子拌勻。
6、鍋中熱油,油熱後将豬肉倒入鍋中翻炒至豬肉變白後盛出備用。
7、将鍋洗幹淨,至于火上,熱鍋倒入植物油。
8、油5成熱後,将青椒倒入鍋中翻炒。
9、青椒翻炒均勻後,将炒好的裡脊肉一同倒入鍋中繼續翻炒。
10、翻炒均勻後,在鍋中倒入1勺醬油翻炒均勻,關火前撒上适量鹹鹽即可。
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