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做包子饅頭怎麼發面才松軟

美食更新时间:2024-11-14 12:22:53

做包子饅頭發松軟的面共分為3步，需準備的食材有面粉、酵母、白糖、泡打粉、豬油。以下是發面的詳細步驟：

第一步：攪拌

将酵母和白糖放在碗裡，加入溫水攪拌均勻。

第二步：揉面

面粉和泡打粉混合均勻，倒入酵母水揉成團，再加入豬油揉成光滑的面團。

第三步：發酵

室溫28度發酵一個小時，發酵至體積兩倍大即可。

總結：以上就是關于做包子饅頭怎麼發面才松軟的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

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