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做包子饅頭怎麼發面才松軟

美食 更新时间:2024-07-04 14:01:53

做包子饅頭發松軟的面共分為3步,需準備的食材有面粉、酵母、白糖、泡打粉、豬油。以下是發面的詳細步驟:

第一步:攪拌

将酵母和白糖放在碗裡,加入溫水攪拌均勻。

第二步:揉面

面粉和泡打粉混合均勻,倒入酵母水揉成團,再加入豬油揉成光滑的面團。

第三步:發酵

室溫28度發酵一個小時,發酵至體積兩倍大即可。

總結:以上就是關于做包子饅頭怎麼發面才松軟的具體操作步驟,希望對大家有幫助。

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