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辣炒雞肝的做法最正宗的做法

美食 更新时间:2024-12-02 04:40:30

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辣炒雞肝的做法最正宗的做法(醬爆雞肝的家常做法)1

辣炒雞肝的做法最正宗的做法

1、雞肝入水中浸泡出血水,撕掉筋膜瀝幹備用; 2、鍋中入姜片、料酒煮開,下入雞肝,大火煮開撇去浮沫,小火煮至斷生撈出; 3、蔥姜切絲,青紅椒切塊,韭菜切段; 4、把晾涼的雞肝掰小塊,這樣更保持它原有的味道; 5、調料汁:料酒一勺、生抽一勺、老抽半勺,蚝油一勺,白糖少許; 6、熱鍋涼油,下蔥花姜絲爆香,放入雞肝翻炒; 7、加入調好的調料汁,然後放入青紅椒,繼續翻炒; 8、出鍋前放入韭菜,出鍋啦! 噴香下飯的醬爆雞肝,你也一定會喜歡的!,

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