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麻辣排骨怎麼做好吃又簡單

美食 更新时间:2025-03-03 23:35:37

做好吃又簡單的麻辣排骨共分為3步,需準備的食材有排骨、生姜、花椒、白酒、豆瓣醬、辣椒、姜、蒜、蔥、啤酒、生抽、雞精、鹽、花椒面。以下是制作麻辣排骨的詳細步驟:

第一步:焯水

排骨冷水浸泡5-10分鐘,加生姜、花椒焯水,撈出備用。

第二步:翻炒

鍋熱倒油,下入排骨、白酒翻炒出香味,再加入豆瓣醬、辣椒、花椒、姜、蒜、蔥炒出紅油。

第三步:收汁

倒入沒過排骨的啤酒,中火炖25分鐘,加入生抽、雞精、鹽、花椒面,大火快速翻炒收汁即可。

總結:以上就是關于麻辣排骨怎麼做好吃又簡單的具體操作步驟,希望對大家有幫助。

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