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糟辣椒炒兒菜家常做法

美食更新时间:2024-11-23 03:17:51

剛開春就想吃菌子了。但是野生的要到雨季才有。實在讒得沒辦法，隻能去菜市場買了點人工種植的雞油菌來解下讒了。下面就來跟大家分享一下這道菜的烹饪方法和步驟吧。

需要食材：

人工雞油菌适量

大蒜 4瓣

食用油适量

腌肉适量

鹽少許

幹辣椒少許

烹饪步驟：

1、買來的菌去除根部洗淨，瀝幹水分備用。

糟辣椒炒兒菜家常做法（家常快手菜腌肉炒人工雞油菌）1

2、大蒜剝皮切片、腌肉切也成薄片，裝盤備用。

糟辣椒炒兒菜家常做法（家常快手菜腌肉炒人工雞油菌）2

3、鍋中入适量的植物油，油溫升至5成熱後。把幹辣椒節放入鍋中爆香。

糟辣椒炒兒菜家常做法（家常快手菜腌肉炒人工雞油菌）3

4、辣椒爆香後，把腌肉倒入鍋中煸出油。

糟辣椒炒兒菜家常做法（家常快手菜腌肉炒人工雞油菌）4

5、腌肉煸出油後（炒至發白），倒入雞油菌入鍋中一起翻炒。

糟辣椒炒兒菜家常做法（家常快手菜腌肉炒人工雞油菌）5

6、雞油菌炒至斷生後，放入少許食鹽（因為腌肉有鹽）調味後就可以出鍋裝盤了。

糟辣椒炒兒菜家常做法（家常快手菜腌肉炒人工雞油菌）6

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