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香味豆腐的做法

美食更新时间:2024-09-05 00:15:10

　　1、準備所需的食材：豆腐 300g、肉末 50g、蔥 5g、香菜 20g、姜 5g、蚝油 10g、精鹽 5g、海鮮醬油 10ml。

　　2、把豆腐切成骨排塊。

　　3、香菜切碎。

　　4、蔥切末。

　　5、姜切末。

　　6、鍋内放油，燒至9成熱，把豆腐整齊擺在鍋内。

　　7、煎至兩面金黃，出鍋備用。

　　8、鍋底留油，放入蔥、姜、醬油爆香。

　　9、下肉末翻炒變色。

　　10、加蚝油。

　　11、加精鹽。

　　12、放入适量清水。

　　13、放入煎好的豆腐塊，輕輕颠炒均勻，焖至湯汁快收幹時，出鍋裝盤。

　　14、撒上香菜即可。

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