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雜糧煎餅面糊怎麼脆又不硬

美食 更新时间:2025-01-16 14:57:28

  1、細棒子面(玉米面)100克,雞蛋1個(50克),水70克,玉米油5克,細鹽一小撮。

  2、細棒子面100克,雞蛋和清水,把雞蛋、清水、油與細棒子面混合,加一點點鹽,(用手指撚一點點就好),攪拌均勻。

  3、預熱蛋卷機,然後盛一小勺面糊入鍋中央,合上機子,中小火加熱,中間翻動蛋卷機,讓其兩面分别受熱。

  4、至煎餅成熟變得兩面都脆後,取出即可。

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