1、食材:冬瓜300克、粳米180克、銀耳30克、濕澱粉、鹽、香油、蔥花各少許。
2、将銀耳洗淨,泡發待用;
3、冬瓜削皮,洗淨,切片;
4、粳米淘淨入鍋,加适量水煮約25分鐘,放冬瓜片、銀耳再煮10分鐘,待粥液濃稠後即可盛出,淋上香油,撒上蔥花即可。
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