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臘肉如何炒韭菜

美食 更新时间:2024-12-25 10:05:15

  1、食材:臘肉250克、韭菜400克、油50克、鹽1克、剁椒醬5克。

  2、将韭菜放盆子中加水多次洗淨待用。

  3、煙熏臘肉切成片放鍋中焯水兩次并洗淨舀裝碗裡面待用。

  4、鐵鍋洗淨熱油後倒入焯水的臘肉片爆炒幾分鐘,将肥肉炒出油來。

  5、待臘肉炒出多一點油後放入洗淨的韭菜翻炒,幾分鐘後加入少量的鹽拌勻。

  6、韭菜炒香後加入剁椒醬炒勻,過一陣子就OK了。

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