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紫菜蛋湯的做法

美食更新时间:2025-01-08 00:12:32

　　1、用料：紫菜5克、雞蛋1個、食鹽1.5克、蔥1段、水澱粉1湯匙、生抽1茶匙、蝦皮1茶匙、食用油1茶匙、姜2片、水适量；

　　2、準備好原料。

　　3、雞蛋打散。

　　4、炒鍋倒油，炒香蔥末、姜末。

　　5、倒入适量水。

　　6、放入蝦皮。

　　7、放入紫菜。

　　8、放入生抽、鹽調味兒。

　　9、倒入水澱粉。

　　10、煮至湯汁濃稠後淋入蛋液，并用勺子背貼着鍋底朝一個方向輕輕攪拌。

　　11、淋少許香油，撒蔥末即可關火。

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