制作素炒三絲的方法-tft每日頭條

制作素炒三絲的方法

美食更新时间:2024-12-22 22:58:47

　　1、材料：土豆400克，紅蘿蔔200克，青椒100克，莴筍100克，油30克，鹽5克，味精3克，醋5克。

　　2、将土豆削皮、莴筍削皮，紅蘿蔔洗淨。将莴筍的粗纖維去掉，這樣口感會更好。

　　3、将莴筍先切成均勻的薄片依次推開鋪平。

　　4、再将莴筍片切成均勻的細絲。同樣的把胡蘿蔔和土豆也切成均勻的細絲。并将土豆絲用水浸泡待用。

　　5、将三種絲用水沖洗幹淨後把水瀝幹。

　　6、将鍋中水燒開後滴幾滴白醋進去，将三絲放進去焯下水，等三絲變成半透明的時候撈出來。

　　7、炒鍋置火上，加入油燒熱後，将三絲放入鍋中，加入鹽、雞精、紅油、快速翻炒至熟出鍋。

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