1、蒜兩瓣剁成蒜末,生菜手撕成片。
2、燒開一鍋水,将生菜入鍋燙10秒鐘。
3、燙好的生菜直接放盤子裡碼好。
4、鍋裡放很少量的油,小火炒香蒜末。
5、加入一小飯碗清水。
6、水煮開後倒入3-4大湯匙蚝油。
7、将水和蚝油調勻,再次煮開。
8、将一湯匙澱粉加3-4湯匙涼水和成水澱粉倒入鍋中。
9、小火煮開後不斷用鏟子攪勻,蚝油汁就會變得濃稠。
10、将煮好的蚝油汁倒在燙好的生菜上就可以了。
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