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串簽麻辣燙的做法

美食 更新时间:2025-05-17 08:23:08

  1、毛肚200g,小土豆1個,竹簽适量,火鍋底料50g,耗油1大匙。

  2、白糖 1.5小匙将毛肚洗淨(反複清洗),切片,用竹簽子穿好,備用。

  3、土豆,去皮,洗淨,切1-2毫米薄片,用竹簽子穿好,備用。

  4、開火,上鍋,中火,鍋預熱,倒入火鍋底料,炒出紅油,倒入醬油、耗油、白糖翻炒出香味。

  5、麻辣燙料炒好,倒入清水750ml,蓋蓋轉大火,将水燒開。

  6、把準備好的毛肚串和土豆片串放入鍋中,煮繼續大火燒開,轉小火煮熟,就可以出鍋。

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