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海參炒面

美食 更新时间:2024-06-28 13:37:13

  1、發好的小海參兩個(一共大約80克)切丁,胡蘿蔔切丁,黃瓜切丁,豆皮、木耳切碎,蔥姜蒜切末。 燒開水将海參丁焯熟。油燒熱,下蔥姜蒜爆香,加胡蘿蔔丁翻炒。

  2、胡蘿蔔炒八分熟後,加海參、木耳、豆皮、黃瓜丁、少許雞湯。最後加鹽、雞精調味,用水澱粉勾芡,起鍋就可以了。面條在清雞湯裡煮熟,撈起盛碗裡,添上剛剛做好的海參木耳黃瓜胡蘿蔔丁,撒上蔥花即可。

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