1、主要食材:活鮮基圍蝦适量、海華椒适量、香芹适量、姜适量、蒜适量、頂湯适量。
2、先把基圍蝦長須剪去,洗淨後待用;石鍋燒熱待用;
3、調好湯汁待用;
4、先用盤裝好香芹墊底擺上基圍蝦;
5、放擺好蝦放進熱石鍋内,澆上湯汁,漢煮而成,待半分鐘即用。
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