1、主料:梨1個、冰糖10克,紅棗2個,枸杞5克。
2、紅棗,枸杞過清水洗淨備用,梨洗淨,在頂部兩公分左右切開,并用小刀将内部掏空。
3、鍋中放适量清水,梨隔水放入蒸架上面,在梨内部加入冰糖。
4、繼續往空心的梨中放入紅棗、枸杞并加少量水。
5、把步驟2切下2公分左右的梨片蓋在空心梨上面,并蓋上鍋蓋大火煮30分鐘。
6、關火,取出豐水梨,稍涼即可食用。
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