1、準備食材:蓮藕250克、油、鹽、醬油各适量。
2、洗幹淨蓮藕去皮,切成一片一片的,放在清水中浸泡一會兒。
3、鍋内倒油燒熱,将蓮藕撈出瀝水,倒入鍋内迅速翻炒。
4、待蓮藕變色後,加入适量的醬油和鹽,适量的水,再翻炒均勻即可出鍋裝盤了。
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