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土豆辣子雞做法大全

圖文更新时间:2024-04-28 16:34:14

大家好，今天給朋友們分享一道土豆片辣子雞，非常下飯的一道菜，吃這道菜可以多吃兩個饅頭！

土豆辣子雞做法大全（做一道土豆片辣子雞）1

土豆片辣子雞

材料：小雞腿4個，土豆1個，魔鬼辣椒，大蒜，幹辣椒，麻椒，大蔥，生姜，黃醬，料酒，生抽，蚝油，老抽，食鹽，雞精，胡椒粉，白糖，花生油

土豆辣子雞做法大全（做一道土豆片辣子雞）2

土豆片

土豆辣子雞做法大全（做一道土豆片辣子雞）3

雞腿

土豆辣子雞做法大全（做一道土豆片辣子雞）4

辣椒

土豆辣子雞做法大全（做一道土豆片辣子雞）5

大料

做法：

1、先把雞腿肉剁成小塊，然後焯水去一下腥味和血沫，焯好水的雞腿撈出來瀝幹水分備用；

2、把大蔥切成蔥花，生姜切片，準備幹辣椒，麻椒，一些大料；

3、起鍋燒油，油七分熱倒入蔥花生姜幹辣椒花椒大料炒香；

土豆辣子雞做法大全（做一道土豆片辣子雞）6

大料炒香

4、加入黃醬料酒生抽老抽蚝油白糖，煸炒出材料的香味；

土豆辣子雞做法大全（做一道土豆片辣子雞）7

材料煸炒

5、把焯好水的雞腿肉放入，煸炒幹水分，然後加水讓雞塊煮熟，大約7分鐘；

土豆辣子雞做法大全（做一道土豆片辣子雞）8

雞肉炒幹水分

土豆辣子雞做法大全（做一道土豆片辣子雞）9

加水煮熟

6、等雞肉煮差不多後，加入土豆片，再炖5分鐘左右就可以；

土豆辣子雞做法大全（做一道土豆片辣子雞）10

土豆片煮熟

7、土豆片煮熟後，加入辣椒，胡椒粉，加入雞精提鮮，翻炒2分鐘就可以出鍋啦！

土豆辣子雞做法大全（做一道土豆片辣子雞）11

加入辣椒

8、最後淋入一點香油，這一道鮮美的土豆片辣子雞就做好了；

土豆辣子雞做法大全（做一道土豆片辣子雞）12

成品

大家覺得這一道菜怎麼樣，喜歡的朋友可以試一下，真的非常的下飯！好了，今天的家常菜就跟大家分享到這裡了，謝謝大家！

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