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蒜苔炒嫩蠶豆如何做

美食 更新时间:2024-12-02 15:52:05

  1、手剝豆莢。淘洗一次備用。

  2、蒜苔掰成2寸長的小段。

  3、鍋中倒入色拉油,油溫9成熱的時候,将蒜薹和豆莢一起倒入鍋中煸炒。

  4、大火煸炒,鍋中放少許料酒,可以去除豆腥味。第一次放鹽 。

  5、翻炒後,放入冷水150ML ,大火焖片刻,翻炒。

  6、出鍋前再加入第二次鹽2G,少許雞精。清香的蒜苔蠶豆做好了。

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