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馕的做法

美食 更新时间:2024-08-12 00:01:39

  1、食材:面粉500g,溫水20g,調料适量,酵母15g。

  2、準備一隻幹淨的大碗,備用。

  3、500g的面粉過篩,倒入大碗中。

  4、加入調料:鹽10g、糖10g、胡椒粉10g、油10g

  5、加入15g的活性幹酵母。

  6、将所有材料攪拌均勻。

  7、倒入20g的溫水,攪拌和面。

  8、揉成光滑的面團,靜置醒發15分鐘。

  9、面闆鋪開面粉,揉面10分鐘。

  10、分成兩塊、分别揉成光滑的劑子,壓扁。

  11、用擀面杖擀成薄厚均勻的面團。

  12、烤盤刷油、備用。面餅鋪在烤盤中,四邊捏成馕的形狀。

  13、刷上一層油,用牙簽戳洞。

  14、撒上芝麻、鹽,噴上少許的水。

  15、放入烤箱中,上下火200°烤15分鐘即可。

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