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馕的做法

美食更新时间:2024-12-27 08:02:36

　　1、食材：面粉500g，溫水20g，調料适量，酵母15g。

　　2、準備一隻幹淨的大碗，備用。

　　3、500g的面粉過篩，倒入大碗中。

　　4、加入調料：鹽10g、糖10g、胡椒粉10g、油10g

　　5、加入15g的活性幹酵母。

　　6、将所有材料攪拌均勻。

　　7、倒入20g的溫水，攪拌和面。

　　8、揉成光滑的面團，靜置醒發15分鐘。

　　9、面闆鋪開面粉，揉面10分鐘。

　　10、分成兩塊、分别揉成光滑的劑子，壓扁。

　　11、用擀面杖擀成薄厚均勻的面團。

　　12、烤盤刷油、備用。面餅鋪在烤盤中，四邊捏成馕的形狀。

　　13、刷上一層油，用牙簽戳洞。

　　14、撒上芝麻、鹽，噴上少許的水。

　　15、放入烤箱中，上下火200°烤15分鐘即可。

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