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鐵皮石斛的吃法

美食 更新时间:2024-07-23 23:26:34

鐵皮石斛又叫萬丈須、吊蘭、林蘭、金钗華,性味歸經微寒;甘;歸胃、腎經。石斛主要可以益胃生津,滋陰清熱。用于陰傷津虧,口幹煩渴,食少幹嘔,病後虛熱,目暗不明。在這裡教大家做石斛花旗參瘦肉湯。

鐵皮石斛怎麼煲湯

鐵皮石斛的吃法(鐵皮石斛怎麼煲湯)1

石斛花旗參炖瘦肉

材料:主料豬肉(瘦)500克、石斛15克、蜜棗3粒、食鹽适量、姜2片、水适量

做法:

1、将所有煲湯料準備好

2、将豬瘦肉洗淨,切成塊

3、将豬瘦肉放在沸水中稍滾沸,撈起用冷水洗淨

4、将花旗參、石斛、蜜棗洗淨

5、所以材料放進湯鍋内,加入6大碗水

6、大火煲開後轉小火煲2小時,加鹽調味即可

花旗參可以補氣養陰、清熱降火、健脾潤肺,能生津止渴、清熱除煩、解酒提神,适用于睡眠不足、口幹咽幹、肝火上炎,氣陰兩虛之症狀。石斛性屬清潤,清中有補,補中有清,适合各季節入膳食療使用。

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