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蒜香蝦醬的制作方法

美食 更新时间:2024-11-25 23:22:55

  1、輔料:大蒜适量

  2、調料:韓國辣椒醬适量、油适量、鹽适量、糖适量、蚝油适量。

  3、小河蝦,本身很幹淨,因為待會要炸的,所以清洗幹淨瀝幹就可以。

  4、大約7,8瓣大蒜切末,做醬用的。

  5、鍋内多倒一些食用油,分次炸制小河蝦,炸到兩面金黃,酥脆,即可撈起瀝幹油裝盤。

  6、蒜香蘸醬,鍋内留少許油,開小火,爆香蒜瓣。

  7、加入一勺韓國辣椒醬。

  8、加入一勺清水。

  9、一勺蚝油,少量白糖,待糖均勻化開即可裝碟,熬好的蒜香醬,可以做蘸醬,然後晾涼了之後做腌料,腌制排骨。

  10、炸好的蝦配上蒜香醬沾食即可。

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