1、食材:菠蘿蜜絲一盤;小蔥适量;食用油少量;鹽少量;料酒少量;醬油少量。
做法:菠蘿蜜絲先用鹽水浸泡5分鐘左右,洗淨;鍋中放油,放入蔥段煸香,再放入菠蘿蜜絲快速翻炒,加入适量鹽、料酒、醬油即可。
2、食材:菠蘿蜜絲300克;熟五花肉适量;生抽适量;蚝油适量;鹽适量;雞精少許。
做法:剝出果肉,切掉海綿狀物取絲,清水浸泡片刻并清洗,瀝幹水備用。熟五花肉、菠蘿蜜絲、蔥片等備齊。炒鍋燒熱加入食用油,下蔥片五花肉煸炒,加入适量生抽、少許鹽翻炒片刻加入菠蘿蜜絲繼續翻炒片刻後,加入适量蚝油翻炒即可出鍋。
3、食材:菠蘿蜜絲适量;菠蘿蜜适量;青椒适量;胡蘿蔔适量;鹽适量;白糖适量;白醋适量;雞精适量。
做法:所有材料切絲,除了絲之外再加幾個菠蘿蜜,菠蘿蜜去核撕成絲,增加菜的口感。鍋中加入少許油,燒熱。加入胡蘿蔔素、青椒絲,翻炒幾下。翻炒均勻。加入所有調味料翻炒均勻出鍋。
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