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香菇蝦米糯米燒麥的做法

美食 更新时间:2024-08-26 05:15:32

  1、食材:糯米150克、幹香菇15克、蝦米20克、面粉70克、蔥2克、蚝油5克、生抽5克、黑胡椒粉3克、香菇水250克、水35克;

  2、糯米提前一晚上泡好,幹香菇洗淨泡水,香菇切成小丁,香菇水留起來,蔥白蔥葉分開,蝦米洗淨。

  3、油下鍋後爆香蔥,後放蝦米。

  4、蝦米炒香後放入切碎的香菇丁,炒出香味後放入生抽還有蚝油。

  5、馬上倒入剛才蒸的糯米飯,馬上放入香菇水,磨入黑胡椒粉。等到略微收汁裝盤。

  6、再次上蒸鍋蒸20分鐘。

  7、蒸好後放涼撒上蔥花,備用。

  8、包入面皮裡,上蒸鍋在蒸10分鐘,完成。

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