照燒鱿魚做法竅門-tft每日頭條

照燒鱿魚做法竅門

美食更新时间:2024-07-17 09:24:42

　　1、主料：鱿魚300克。

　　2、輔料：西蘭花1個、胡蘿蔔1個、木魚花10克。

　　3、做法：

　　（1）鱿魚打上花刀後切成塊，冷水下鍋焯一下。

　　（2）當鱿魚微微打卷後就趕緊撈起。

　　（3）再加入少許鹽和幾滴植物油，水再次開後下入西蘭花和胡蘿蔔片。

　　（4）水再次開後撈出西蘭花和胡蘿蔔片，并将西蘭花擺盤成圓形。

　　（5）幹淨鍋中将醬油：味啉：清酒：蜂蜜按照3：1：1：1的比例倒入鍋中。

　　（6）大火加熱收汁，不停的攪拌，直到其變為濃稠且量減少到一半時。

　　（7）加入剛剛焯過水的鱿魚塊。

　　（8）小火慢慢讓它收汁入味。

　　（9）将其盛入盤子放入西蘭花中間，表面撒上些胡蘿蔔花和木魚花。

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