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水鴨做法大全

美食 更新时间:2024-12-02 23:42:41

  1、材料備好(輔料蟲草花20克紅棗4枚 調料食鹽适量姜4片料酒1湯匙水适量)

  2、蟲草花洗淨泡發好待用(泡蟲草花的水保留),紅棗洗淨,姜去皮切片備用

  3、鍋裡下清水燒開後放入姜和料酒,把水鴨放入焯燙至水再次沸騰,撈出沖淨去浮沫瀝水備用

  4、将水鴨、蟲草花、紅棗、姜片放入炖鍋裡,倒入泡蟲草花的水,再加入适量的清水,蓋上鍋蓋中火燒開後,調小火炖1個半小時

  5、然後加入适量的鹽即可

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