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蒜蓉小龍蝦麻辣小龍蝦

美食 更新时间:2024-06-16 11:41:52

  蒜蓉小龍蝦麻辣小龍蝦(鮮香美味的麻辣小龍蝦)(1)

  蒜蓉小龍蝦麻辣小龍蝦(鮮香美味的麻辣小龍蝦)(2)

  俗話說的好:“沒有什麼事是一份麻辣小龍蝦不能解決的,如果有,那麼就來兩份”。鮮香美味的麻辣小龍蝦,顆顆色澤紅亮,輕輕一掰,帶着金黃蝦膏的肉肉瞬間彈了出來,唇齒間彌漫着蝦肉的鮮甜,久久不能消散,彈牙的蝦肉蘸上汁吃完還要嘬手手!

  蒜蓉小龍蝦麻辣小龍蝦(鮮香美味的麻辣小龍蝦)(3)

  用料

  小龍蝦、蔥、姜、蒜、幹紅辣椒、花椒、火鍋底料、啤酒、生抽、老抽、醋、冰糖、鹽、食用油。

  蒜蓉小龍蝦麻辣小龍蝦(鮮香美味的麻辣小龍蝦)(4)

  麻辣小龍蝦的做法

  1、小龍蝦提前浸泡一晚,用刷子把小龍蝦的外殼和蝦尾刷洗幹淨,抓住尾部中間的那一片殼拽掉蝦線,然後用水沖洗幹淨,撈出瀝幹水分。

  蒜蓉小龍蝦麻辣小龍蝦(鮮香美味的麻辣小龍蝦)(5)

  2、準備好其他配料,先将蔥、姜、蒜和幹紅辣椒清洗幹淨,蔥切成蔥花,姜、蒜切成片,幹紅辣椒切成段,放入碗中備用。

  蒜蓉小龍蝦麻辣小龍蝦(鮮香美味的麻辣小龍蝦)(6)

  3、鍋内熱油,放入蔥、姜、蒜、幹紅辣椒、花椒煸炒出香味,再放入半包火鍋底料,等到火鍋料炒出紅油完全融化即可。

  蒜蓉小龍蝦麻辣小龍蝦(鮮香美味的麻辣小龍蝦)(7)

  4、将洗好的小龍蝦倒入鍋内開大火爆炒,放入生抽、老抽、醋、冰糖調味,炒至小龍蝦變成紅色入味,裹上濃郁的醬汁兒。

  蒜蓉小龍蝦麻辣小龍蝦(鮮香美味的麻辣小龍蝦)(8)

  5、然後倒入一瓶啤酒沒過小龍蝦,蓋上鍋蓋開中小火慢慢焖煮,最後根據自己口味放入适量鹽,大火收汁即可關火出鍋。

  蒜蓉小龍蝦麻辣小龍蝦(鮮香美味的麻辣小龍蝦)(9)

  6、一盤鮮香美味的麻辣小龍蝦就完成了,帶着金黃蝦膏的肉肉瞬間彈了出來,唇齒間彌漫着蝦肉的鮮甜,彈牙的蝦肉蘸上汁吃完還要嘬手手!

  蒜蓉小龍蝦麻辣小龍蝦(鮮香美味的麻辣小龍蝦)(10)

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