白辣椒炒魔芋豆腐正宗做法-tft每日頭條

白辣椒炒魔芋豆腐正宗做法

美食更新时间:2025-01-18 13:43:30

卷煎步驟1.肉餡加入蔥末，姜末，花椒粉，醬油，澱粉，鹽，攪拌上勁。2.雞蛋加入澱粉打散。3.煎鍋燒熱，拿一塊肥豬肉擦一下鍋。4.倒入雞蛋液，轉動煎鍋使雞蛋成薄餅。5.把雞蛋餅平鋪好，均勻地抹上肉餡。6.從一頭卷起。7.屜上鋪玉米葉，上鍋蒸制20分鐘。8.涼後切片即可。

家常炒魔芋豆腐　　用料：　　魔芋600克、鹽、雞精、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、小蔥、植物油、水各适量。　　做法：　　1、将魔芋豆腐切成片，蔥姜蒜切末。　　2、入開水鍋中焯一下去掉堿味，用清水沖洗幹淨。　　3、炒鍋放油，放入蒜姜末炒出香味，放豆瓣醬炒勻。　　4、加入少許水或高湯大火燒開。　　5、魔芋豆腐入鍋，加鹽、雞精，然後大火燒開小火炖，使魔芋豆腐入味。　　6、鍋裡的湯汁快幹時關火，裝盤撒上蔥花即可。

1.将魔芋來切成細長條型自，在中間用刀劃個小口

2.将魔芋從中間的口穿過去

3.魔芋就形成了自然的花結

4.将處理好的魔芋焯水

白辣椒炒魔芋豆腐正宗做法（教你做家常炒魔芋豆腐）1

5.準備好其他的材料，鴨肉剁塊，青椒切成塊，姜片，豆瓣醬和大料

6.将鍋燒熱，下入适量的油，下入大料和姜片煸炒

7.煸炒出香味後下入鴨肉小火煸炒

8.鴨肉煸炒變色後加入少量的糖一起煸炒

白辣椒炒魔芋豆腐正宗做法（教你做家常炒魔芋豆腐）2

9.将鴨肉中大部分油分煸炒出來

10.再加入适量的豆瓣醬翻炒

11.翻炒均勻後加入料酒和适量的水

12.蓋上蓋，大火煮開後小火煮上十分鐘

白辣椒炒魔芋豆腐正宗做法（教你做家常炒魔芋豆腐）3

13.下入焯過水的魔芋一起煮上五分鐘

14.在加入适量的鹽和胡椒

15.起鍋前加入青椒

16.混合均勻後燒煮上半分鐘即可

白辣椒炒魔芋豆腐正宗做法（教你做家常炒魔芋豆腐）4

17.裝盤上桌啦

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