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焖香辣蟹怎麼做

美食 更新时间:2024-09-28 14:14:28

  1、将螃蟹裡裡外外尤其是腮部用水刷洗幹淨,如果介意的話,可以将腮部去除;

  2、鍋燒熱注入油,七分熱時倒入蔥、姜、蒜、辣椒、花椒炝出香味;

  3、加入醬油、紅油、一碗水、少量的鹽調味;

  4、倒入螃蟹,立即快速蓋上鍋蓋,需要大約10分鐘左右,焖至汁快幹的時候即可。

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