1、人參發揮保健補益功效時最主要的食用方法是炖湯或泡水喝,如人參烏雞湯,還可加入枸杞等藥食同源的藥物,比較适合女性食用,可補氣血。需要注意的是,由于人參補氣,而蘿蔔的作用是順氣,所以二者不可同食。
2、人參藥性甘、微苦,微溫。歸脾、肺、心、腎經。具有大補元氣,複脈固脫,補脾益肺,生津養血,安神益智的功效。作為中藥可治療氣虛欲脫,肢冷脈微,脾虛食少,肺虛喘咳,陽痿宮冷,氣虛津傷口渴,内熱消渴,氣血虧虛,久病虛羸,心氣不足,驚悸失眠。
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