有很多中老年人，辛苦操勞了一輩子，為家庭和兒女操碎了心，卻容易忽視自己的身體健康，特别是到了50歲以後，身體健康，每況愈下，有時候實在沒辦法，才想起來看醫生。

其實藥補不如食補，建議50歲後，要時刻關注自己的身體，平時在飲食上要注意補充營養，多吃高蛋白食物，身體健康，腿腳更有勁。

雞蛋是生活中常見的營養品，含有豐富的優質蛋白，能補充營養，增強體質，健腦益智，對身體健康有幫助。

1.洋蔥一個對半切開，切成條用手抓散，放入小盆裡面，加入适量的清水，去除辛辣味，青線椒兩個去掉根部，切成斜片，紅椒半個切成長條，用來搭配顔色。

2.取一個小盆，打入4個雞蛋，加入一勺食鹽入味，用筷子攪勻打散，等食材準備好以後，我們開始進行下一步操作。

3.起鍋添入一勺植物油，油熱後倒入雞蛋液，快速的翻炒幾下，把雞蛋炒至定型，倒出來備用，重新起鍋添入少許食用油，倒入青紅辣椒翻炒幾下，放入洋蔥，快速翻炒片刻。

4.接下來開始調味，加入食鹽2克，生抽5克，快速翻炒化開調料，把洋蔥炒至8成熟時，倒入雞蛋，快速翻炒10秒鐘，就可以起鍋裝盤了。

魚肉的營養豐富，蛋白質的含量很高，易消化好吸收，特别适合中老年人食用，對心血管健康有好處。

1.準備黑魚一條，擇洗幹淨以後從中間切開，片開魚肉，先斬掉魚頭和魚骨，再片掉魚刺，去掉魚皮，斜刀把魚肉切成薄片，放入盆裡面。

2.魚片裡面加入适量的清水，用手抓洗兩遍，洗去魚肉裡面的血水，再擠幹水分放入盆中。

3.在魚肉裡面加入食鹽，胡椒粉，料酒各适量，用手抓拌均勻，打入一個蛋清攪勻，再放入适量的玉米澱粉拌勻，使魚肉保持鮮嫩，放在一邊腌制10分鐘，使魚肉慢慢入味。

4.青紅椒各半個切成三角塊，木耳一小把提前泡開，大蔥半根切成馬蹄片，生姜一塊切成菱形片，再放入幾粒紅幹椒備用。

5.起鍋添入适量清水，加入少許植物油，水開後離火，下入腌好的魚片，全部下完以後，上火繼續煮20秒，用勺子輕輕推動幾下，倒入漏勺中控水備用。

6.另起鍋添入少許食用油，倒入蔥姜和紅幹椒爆香，再倒入青紅椒片，翻炒幾下，淋入少許清水，加入料酒，白醋各适量，加入食鹽2克，雞粉1克，再加入少許水澱粉，增加湯汁的口感。

7.最後淋入少許香油，攪拌化開，接着下入魚片，快速翻炒15秒，起鍋裝盤，就可以上桌開吃了。

牛肉是常見的營養食品，富含蛋白質，氨基酸和多種微量元素，經常食用可以強身健體，增強人體的免疫力。

1.準備牛肉半斤左右，頂刀切成均勻的薄片，放入盆中，加入胡椒粉，食鹽，蚝油，食用小蘇打，料酒各适量，打入一個雞蛋，用手抓勻，加入少許澱粉，繼續攪拌打上勁，最後加入芝麻油攪勻，避免肉片粘連。

2.洋蔥半個切成條，青椒兩個去瓤，改刀切成細絲，紅椒半個切成長條，用來搭配顔色，生姜一塊切成姜片，蒜子幾個拍一下，小米泡椒切成段，一起放入小盆裡面備用。

3.取一個小盆，加入半勺胡椒粉，一勺雞精，半勺白糖，适量的蚝油，适量的生抽，再加入少許水澱粉，最後加入芝麻油，用筷子攪拌均勻。

4.炒鍋燒熱，加入兩大勺食用油，油溫燒至3成熱時，下入腌好的牛肉片，把牛肉片攪散，滑至肉片變色就可以了，然後倒入漏勺中控油。

5.鍋中加入少許菜籽油，油熱後下入姜蒜片和小米椒爆香，放入青紅椒翻炒幾下，倒入洋蔥片，繼續翻炒，把配菜炒至斷生後，倒入牛肉。

再次翻炒幾下，倒入料汁，邊翻邊倒，使牛肉裹勻料汁，翻炒均勻以後，就可以起鍋裝盤了。

豆腐富含大量的植物蛋白，還含有多種微量元素和維生素，素有“植物肉”的美稱，有生津潤燥，和中益氣的食療功效。

1.準備嫩豆腐一塊，改刀切成小方塊，放入盤中，生姜一小塊先切成姜末，蒜子一把剁成蒜末，小米辣兩個切成辣椒圈，韭菜一小把切成段，五花肉一小塊剁成肉末備用。

2.取一個小盆，加入蚝油5克，生抽8克，老抽3克，雞精3克，食鹽3克，用勺子攪拌均勻備用。

3.鍋中添入适量清水，水開後加入一勺食鹽，再加入少許老抽增加底色，下入豆腐塊，改中火煮2分鐘，兩分鐘過後撈出控水。

3.重新起鍋加入少許食用油，放入肉末炒香，放入姜蒜和小米椒，加入适量清水，倒入剛才調好的料汁。

4.攪拌化開調料，煮開以後下入豆腐塊，改中小火煮3分鐘，使豆腐入味，然後勾入适量的水澱粉，增加菜肴的口感，把湯汁收濃下入韭菜段，用勺子推動幾下，關火盛入盤中，美味即成。

雞肉是最常見的營養食品，也是高蛋白，低脂肪的肉類食材，經常食用能增強體力，強壯身體。

1.準備擇洗幹淨的三黃雞半隻，剁成大小均勻的雞塊，放入盤中備用，削皮的冬瓜半個，先切成段，再切成滾刀塊，大蔥半根切成斜片，生姜一小塊切成姜片，再抓入幾粒花椒和紅幹椒，兩粒八角備用。

2.鍋中添入适量清水，涼水倒入雞塊，這樣更利于析出雞肉裡面的血水，然後加入少許料酒去腥，焯水2分鐘，然後用勺子撇去浮末，撈出雞塊放入砂鍋裡面。

3.另起鍋重新添入清水，放入蔥姜和大料，把冬瓜倒入漏勺中，用水沖洗兩遍，水開後，下入冬瓜，再次煮沸以後關火，把湯汁和冬瓜一起倒入砂鍋裡面。

4.蓋上鍋蓋，改中火炖煮25分鐘，根據自己的口味，加入食鹽，胡椒粉各适量，用勺子攪拌化開調料，盛入湯盤中，再淋上少許芝麻油，美味即成。

人到50歲以後，除了要經常鍛煉身體，平時在飲食上也要多注意補充營養，身體好了，生活才能過得更幸福。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!