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紫蘇牛肉湯做法竅門

美食 更新时间:2024-08-20 05:19:16

  1、用料:牛肉100克、紫蘇15克。

  2、先逆紋切好牛肉,下鹽,糖,雞粉,生粉和少許水。淹制半個小時以上。

  3、80-90度的水,下牛肉泡到半熟。

  4、紫蘇和新的開水煮岀紫蘇味,過濾。

  5、紫蘇湯過濾好,熱湯沖牛肉。牛肉就會全熟,即可以喝。

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